홍어삼합

여러분 안녕하세요
흑산도 삭힌 홍어 먹어 보셨나요
암모니아 냄새 때문에 저도 기피하는 음식인데다 호불호 갈리는 홍어인데~

집에 귀한 손님 오는데 홍어삼합 먹고 싶다고 해서 친정오빠 통해서 흑산도 홍어 공수 삭힌 홍어,홍어회 두가지 준비
삼겹살 수육으로 홍어삼합 만들었어요.

왼쪽 삭힌홍어/오른쪽홍어회

삭힌홍어 색깔부터 다르죠~그런데 홍어삼합도 맛있는데 삭힌홍어 대박
코 뻥 뚫리면 감칠맛 난다고 해야 될까요
묘한 매력에 빠지게 되었답니다.