무더위 지나고 찬바람 불기 시작하면서 집나간 며느리도 돌아온다는 가을 전어 어제 저녁 횟집하는 지인분이 전어회 맛보라고 챙겨 주셨는데 고소하고 식감도 좋고 너무 맛있어서 잇님들 제철 보양식 전어 꼭 드시고 건강하게 보내세요
가을 전어 효능
8~10월까지 살이 통통하게 올라 이맘때쯤 최고의 맛을 내는 전어는 봄에 비해 지방질 함량이 3배나 높아지며, 이 지방질은 불포화지방산으로 몸에 좋습니다. 고등어 못지 않게 불포화지방산이 풍부한 것으로도 유명한 전어는 두뇌에 좋을 뿐만 아니라 나쁜 콜레스테롤을 없애 혈액건강 및 성인병 예방에도 좋고 뼈째 먹는 생선이기라 다량의 칼슘을 섭취할 수 있어 골다공증 예방에도 효과적이며 칼로리도 적어서 다이어트 식품으로도 효과 만점입니다~
이정도면 가을전어 꼭 먹어야겠죠~
요로케 상추,깻잎,전어올리고 쌈장,간마늘,청량초 넣어서 한입 쏙 입안에서 살살 녹아요~
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